Mit einer Portion Petersilienquark macht der Biss ins Brötchen gleich noch mehr Spaß. Zwar gibt es die Leckerei in der Regel nicht fertig abgemischt zu kaufen. Dennoch muss man nicht auf ihren Genuss verzichten, denn Petersilienquark kann man ganz einfach selbst machen.
Egal ob auf der mittäglichen Kartoffel oder auf der allabendlichen Stulle – Quark schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch noch gesund für den Körper. Besonders lecker kann der Frischkäse – der sich pur genossen auch zum Gewichtreduzieren eignet und in Gestalt eines Wickels auch als probates Hausmittel gegen Gelenkentzündungen gilt – aber werden, wenn man ihn mit frischen Kräutern aufpeppt. Zum Beispiel mit Petersilie.
Petersilienquark einfach selbst machen
So ein Petersilienquark ist leicht und kalorienarm. Vor allem bei hohen Temperaturen dürfte der spezielle Mix – natürlich vor allem, wenn er gut gekühlt daherkommt – für geschmackliches Vergnügen sorgen, ganz abgesehen davon dass die Petersilie auch noch positive Aspekte für die Gesundheit mit sich bringt und beispielsweise als Hausmittel zur Entwässerung Anwendung finden kann.
Rezept für den schnellen Genuss zwischendurch
Wer seinen Petersilienquark gerne scharf und würzig mag, kann das nachfolgende Rezept ausprobieren. Hierfür benötigt man die folgenden Zutaten:
– 500 g Magerquark
– 1 kleine Zwiebel
– 1 Knoblauchzehe
– Petersilie
– Salz
– Pfeffer
Die Zubereitung des Quarkgemischs geht dann so:
Die Petersilie klein hacken; anschließend das Gleiche mit der Zwiebel und der Knoblauchzehe tun. Den Quark in eine Schüssel geben, die gehackten Kräuter- und Gemüsestückchen unterrühren und das Ganze mit Salz und Pfeffer abrunden – fertig. Nun den Petersilienquark ganz nach Belieben genießen.
