Sich im Alltag gesund zu ernähren, fällt vielen Menschen schwer. Lange Arbeitstage, kurze Mittagspausen und familiäre Verpflichtungen lassen nicht viel Zeit zum bewussten Einkaufen und Kochen. Mit ein wenig Know-how ist es jedoch ganz einfach, sich ausgewogen zu ernähren und das körperliche und geistige Wohlbefinden zu verbessern.
Abwechslungsreich essen
Sich gesund zu ernähren, bedeutet in erster Linie, möglichst vielseitig zu essen. Obst und Gemüse in allen Formen und Farben, Vollkornprodukte, Milch, Fisch, Fleisch: Haben Sie Mut, neue Lebensmittel auszuprobieren, denn je abwechslungsreicher Sie sich ernähren, umso besser versorgen Sie Ihren Körper mit allen notwendigen Nährstoffen. Lassen Sie sich zum Beispiel von der Rezeptübersicht von Schwarz Cranz inspirieren. Achten Sie auch darauf, dass genügend Kartoffeln und Produkte aus Getreide – also Nudeln, Reis und Brot – auf Ihrem Speiseplan stehen, denn diese machen satt und sind reich an Mineralstoffen, Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen. Außerdem gilt: Fünf Portionen Obst und Gemüse sind ideal, um fit und gesund zu bleiben, wobei Sie eine Portion durch ein Glas Saft ersetzen dürfen. Eine Portion entspricht dabei in etwa der Menge, die in eine Hand passt.
Maß halten
Fleisch und Milchprodukte stehen im Verruf, den Cholesterinspiegel in die Höhe zu treiben. Das gilt allerdings nur dann, wenn sie im Übermaß verzehrt werden. In Maßen sollten sie Teil des täglichen Ernährungsplans sein, denn sie enthalten viele wichtige Nährstoffe. Milch ist zudem ein bedeutender Kalzium-Lieferant, während Fleisch den Körper mit lebensnotwendigen B-Vitaminen versorgt. Dennoch ist es ratsam, stets fettarme Sorten zu bevorzugen. Gleiches gilt für Fisch, mit dem Sie ein- bis zweimal wöchentlich leckere Gerichte zaubern können. Süßigkeiten sind auch dann, wenn Sie sich gesund ernähren möchten, nicht verboten, sollten aber eher die Ausnahme als die Regel sein. Nicht zuletzt ist Bewegung Teil eines gesunden Lebensstils. Treiben Sie mehrmals wöchentlich Sport, um das Herz-Kreislauf-System zu trainieren und fit zu bleiben.
Sich gesund ernähren – gesund bleiben
Eine ausgewogene, vitamin- und ballaststoffreiche Ernährung fördert die körperliche Gesundheit und sorgt dafür, dass wir uns fit und leistungsfähig fühlen. Viel Obst und Gemüse ist dabei ebenso wichtig wie der weitgehende Verzicht auf Zucker und fettreiches Fast Food. Wer diese Regeln beachtet, kann sich nicht nur über perfekte Blutwerte, sondern auch über eine tolle Figur und gesunde Haut freuen.
IMG: Denis Pepin – Fotolia
Werbung